林口公有市場
小鮮肉水餃
小鮮肉最主打的商品是千張餛飩,涼麵的醬是自打的,口味是奶奶傳承下來的,小時候很喜歡這種上海口味,覺得這種好味道沒有傳承下來非常可惜,以前是做青江菜口味的水餃,但為了配合一般人的口味,也不局限蔬菜種類,目前是8種口味,目標是做30種口味,依據季節性的不同調整蔬菜品項,也一定要是有機蔬菜,菜堅持洗三次,而且都是SGS認證蔬菜,也試過便宜的菜但是品質還是有落差,降低消費者購買意願,東西的好壞消費者都吃得出來,水餃都是自己親手製作,連水餃造型都是自己調整測試後最適合的完美比例,為了讓客人吃的每一口都有飽滿的餡料,一開始在網路上販賣,後來才有店面,也有團購商品,銷售通路比較多元,不容易被疫情影響,也會幫客人客製化水餃、餛飩,雖然製作時間較長,但為了滿足客戶都很願意提供這樣的服務。
蔬菜妹
經營十幾年的蔬菜攤,老闆長期跑市場,對蔬菜最了解,因此有了蔬菜妹的攤販,攤販設計跟別人不同,參考別人的攤販後自己做設計,蔬菜妹的有機蔬菜的是跟農場直接配合,也比較新鮮,消費者買回去之後也比較好保存,經營十幾年也收穫了許多老客戶,大家都很了解蔬菜的好壞,所以我們也嚴格把關蔬菜的品質,有機蔬菜、一般蔬菜都會有人購買,除了現有攤子之外,我們也有LINE群組,讓消費者都可以在LINE直接下單,我們主推有機蔬菜,我們鼓勵消費者自己攜帶購物袋,也有減塑優惠,為地球的環保盡一份心力。
勇仔肉舖
傳承第三代的肉舖,特色肉品是三層肉、特製冷凍肉片,價格透明化,比較特別的是販賣在地養殖的黑豬肉,年輕客戶變多,我們也跟上時代提供LINE群組訂購肉品,不吃飼料吃餿水,抵抗力比較足夠,只有我們是本地黑豬肉油脂比較豐富,養殖十個月抗生素殘留量較低,客戶4、5點就會來了,凌晨2、3點就要開始處理肉品,營業到中午時段。