香氣四溢的瑞芳美食廣場
來自香港、大陸、日本、韓國的觀光客一年約200萬的外國遊客將瑞芳火車站塞得滿滿的，大多是朝九份、十分瀑布慕名而去，鮮少會將腳步停留在火車站附近。其實美食就在你的眼前，只看你有沒有注意。瑞芳第二公有市場俗稱瑞芳美食街的瑞芳美食廣場，在基隆河畔的小鎮火車站正前方。雖然占地僅約二百坪左右，但已容納了37個獨特的攤位，每一攤都是口碑經得起的考驗的老店。
美食廣場內知名的攤位如：林記福州胡椒餅、紅茶攤、連莊豬腳湯(鹹冬瓜)、阿伯熱油麻糬、卡特牛肉麵…等。除了這些知名攤商之外，市場內還有更多隱藏版的美食，所以很多內行饕客在經過瑞芳時，都不忘來這尋找記憶中的好味道。
●地址：新北市瑞芳區民生街35巷2號
●時間：上午6點至24點，一年公休四日（消毒日）
流連忘返的豆花香-傳統手工豆花
市場右手邊是一攤相當樸實的傳統豆花，阿嬤堅持遵循使用古法熬煮豆花和配料，阿嬤的孝順兒子每天都不辭辛勞，從六點就起來一起備料，然後才在早上十一點去餐廳上班。
大家都知道瑞芳以前是著名的金礦產地，很好奇阿嬤是在什麼情況下開始學做豆花的，阿嬤說以前和丈夫是做礦工，不僅危險且工作時數也長，在一次因緣際會之下，丈夫認識了一位豆花師傅，阿嬤就向他拜師學藝，從此之後阿嬤就一路從流動攤位一直賣到瑞芳美食廣場，不知不覺就經營了四十三個年頭。
阿嬤的豆花使用了特選出來的黃豆以及配料，除了讓客人能夠吃的安心之外，也保留了濃郁的好味道。豆花吃起來相當特別，不僅有像布丁般的軟綿又有和果凍一樣的Q彈，黃豆香在口齒間瞬間爆發出來，相當好吃，而且就連糖水也相當令人驚訝，不僅不會太甜還有淡淡的麥芽糖香，搭配豆花實在是一絕。這種完美比例的口感有機會務必要來嚐試一番，絕對會讓你一碗接著一碗，百吃不膩。
太極殿-坐無虛席的炒麵店
在瑞芳經營超過四十年的炒麵店，每天清晨四、五點開始一直營業到深夜，需兩班制的人手輪流經營，才能應付不斷上門的客人，這裡不僅賣炒麵之外還有米粉、肉圓、滷肉飯、豬血湯等多樣化選擇。
炒麵攤是以代代相傳的經營方式，現在是由第二代接手，小老闆原本是個朝九晚五的上班族，為了讓父親能夠提早退休，所以接手這家炒麵店，小老闆說他從國小就開始在一旁幫忙洗碗，一直到現在可以將炒麵炒得恰到好處，可是經過了一段相當長時間的磨練，父親才放心讓他接手，將這個傳統的好味道繼續傳承下去。
這裡的炒麵吃起來相當有嚼勁，口感猶如拉麵一般Q彈，配上不油膩且有古早味的滷汁，再淋上老闆特製的辣椒醬，嚐起來非常黯然銷魂，讓人念念不忘!
招牌的太極麵，更是用炒麵與米粉調和而成，除了有創意，更隱藏了一份體貼，讓那些食量不大卻想多嚐一點味道的客人也能得償所願，店家攤位擺設也十分用心，特地利用燈光照射於食物上，也利用節能燈具來製作招牌，再全面將攤位上的碗筷全面更新，那一雙雙的筷子可是老闆精選的合金筷，好夾又環保無毒。
不到中午就已經有絡繹不絕的客人前來享用，很多客人都是從小吃到大，現在還帶著小孩或孫子來吃，不僅僅是一種美味，還是一段美味的傳承以及對過去的美好回憶。
銅板美食-平價米粉湯
在這平價美食當道的時代，瑞芳美食廣場裡有家平價米粉湯，老闆可是道道地地的越南媳婦，不賣越南麵反而是學習台灣道地口味的米粉湯。老闆是二十四歲那年嫁來台灣，當時夫家是賣米粉湯起家的，於是跟著婆婆從一開始學習切菜一直到現在熟練煮出台灣古早味米粉湯…一轉眼也有二十多年了。
歷經丈夫與婆婆相繼過世，需獨力扶養兩個國小的孩子，老闆每天從早上七點多帶小孩去學校後，再去市場採買、熬煮米粉湯以及配料等繁瑣過程，很是辛苦，但老闆堅持要將傳承自婆婆的古早味繼續延續下去，讓人不由得心生感動。
米粉湯的湯頭看起來有著淡淡的乳白色，喝起來完全不油膩，細長的米粉與外面粗麵條口感相當不一樣，再配上軟嫩的油豆腐，體驗到了所謂的「瑞芳人的小確幸」，銅版米粉湯從菜市場發跡，它創造出專屬台灣古早的好味道。
美食不只在觀光區，要吃道地的好味道絕對要多走巷弄之間，下次來到瑞芳除了九份、十分瀑布這些觀光景點之外，務必稍作停留，到瑞芳美食廣場品嘗瑞芳人自豪的好味道，絕對讓您大飽口福不虛此行。
楓葉屋
楓葉屋提供獨家厚皮披薩、餅皮經48小時低溫發酵，兼具香Q脆，讓人回味無窮。另有自家烘焙甜點、飲品等，地點位於瑞芳美食廣場4號攤位。
楓葉屋老闆Damien來自加拿大，美麗的老闆娘則是世居瑞芳的美人兒， Damien為了愛遠赴他鄉，戴明恩原本有著好萊塢電影工業，原本擔任電影公司器材部經理的他，年薪超過百萬，但他覺得，在這裡做料理，看到客人吃得很開心會很有成就感，是賺很多錢也感受不到的快樂。其中加拿大人最愛的「肉桂捲」，戴明恩特別調整份量，並降低甜度，改良為「台灣口味」是除了獨家厚皮披薩和特製優格外，每次去都不能少的美食。