觀光攤販集中場（觀光夜市）
*基本資料
地址：新北市汐止區水源路一段至新興路之台鐵橋下
設立時間：民國70年設立，民國103年搬遷至新址
攤舖位數：83
營業時間：下午5時至晚上11時
榮獲經濟部104、106年度優良市集 3 星認證
*市場介紹
觀光夜市為新北市首座公辦公營的夜市，共計83個攤位，103年5月搬遷至水源路一段至新興路之台鐵橋下，緊臨黃昏市場及汐止火車站，交通方便。媽媽們除了可以在黃昏市場採買，更能夠順道到夜市買晚餐，增加了汐止區民眾購物的便利性。
因通風明亮、攤位擺設整齊的規劃，不僅店家覺得營運空間寬廣，民眾也表示逛夜市終於可以不用禮讓機車，忍受機車就在遊客用餐狹窄走道旁穿梭的不便，加上入口處顯著的招牌必定能讓在地人或外地遊客感受超過20年的汐止觀光夜市的與眾不同。
汐止觀光夜市於102年榮獲經濟部優良市集 2 星認證，夜市內除了「剉冰女王」為獲得經濟部認證的名攤外、還有在地人推薦麵Q、排骨大又多的炭燒排骨麵、宵夜必吃的大拇指鹽酥雞等攤位，歡迎大家相約迺夜市。
市場名攤精選-冰芋泥娃娃-綿密又消暑的仙草冰
踏進觀光夜市，左手邊第一個攤位就讓人眼睛一亮，店面裝潢設計相當有質感，正當小編還處在驚喜中，老闆已經熱情地遞上店內的招牌仙草冰給小編消暑。
這碗招牌仙草冰，利用仙草凍結成冰塊後再ㄘㄨㄚˋ，比一般市售仙草冰更綿密好吃，不加糖就能嚐到仙草本身微微甜味。入口後，回甘又綿密的口感，當下暑氣全消，喜歡甜一點的可以再加點糖球，仙草的香味更加濃烈。
市場名攤精選-超素速食-讓您從此愛上吃素
素食對經常大魚大肉的消費者而言，絕對不是首選，但超素速食就是不一樣，他能讓不愛吃素的您，從此愛上吃素。
超素速食屬美式風格，店裡播放動感舞曲，菜單用黑版粉筆字塗寫，菜單有培根火腿堡、雞排堡、牛排堡、豬堡、花枝堡、蝦堡等，這是「超素」嗎？
老闆說很多吃過的顧客都說，沒講不知道是「素食」啊！她說:「曾經有顧客購買後才發現是素食，當場說要退貨，我請他先試吃一口，真的不能接受一定退款」，結果顧客試吃後就開心付款了。
當天在旁採訪時，一直聽到老闆招呼顧客，今天要吃什麼呢？感覺個個都是熟識，老闆說:「許多顧客都是吃了他們家的漢堡，從此愛上吃素。」所以不愛素食的您，也能來嘗試看看，或許下個愛上素食的就是您哦！